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          稿源:新華網   編輯:楊程   簽發日期:2016-11-28

            在我們印象中,人一旦生?。灼菖笥丫突犰雷偶μ欄∪撕?。雞湯真有這么好的營養,任何病人都能喝?并不是,據我所知,雞湯雖營養豐富,但有5種病人卻不適宜喝。

            為什么生病了要喝雞湯?

            雖然雞湯不能治?。茨芑航獠∪說納硤宀≈⒆?,還能改善人的免疫機能。其原因是雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數也會相對減少。所以,當人生病時,總會下意識燉雞湯喝補充營養。

            但是,雞湯并不是萬能的,有些病人甚至不適合喝雞湯。

            1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。

            2、膽道疾?。旱已綴偷ㄊ⒕7⒆髡?,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

            3、高血壓癥:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

            4、高血脂癥:雞湯中的脂肪被吸收后,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

            5、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血癥,加重病情。

            其實,很多人燉出來的雞湯并沒想像中營養,尤其是燉了很久的高湯,經過長期的煲燉,雞湯里只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來的水溶性小分子物質,除此之外就是油和熱量,嘌呤的含量也很大,客觀上來說并不營養。而這些對于痛風和心血管病人來說,是很不適宜喝的。

            所以,專家建議,雞湯一定不要燉太久。

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